KZN.media » Все новости » Культура » Отдых » Лечо из перца с помидорами — заготовка на зиму
11:00 Вторник 0 782

Лечо из перца с помидорами — заготовка на зиму | KZN Media

KZN.media   фото: ya.ru

26-09-2017, 11:00

Сколько существует вариаций приготовления всеми любимого лечо?

Это очень простое лечо из перца и помидор, но не менее вкусное, чем те, что готовятся из большего количества продуктов!


Время приготовления: 60 минут


Ингредиенты:


болгарский перец, 2 кг (очищенный)
помидор, 2 кг
растительное масло, 1/2 стакана
сахар, 1/2 стакана
уксус, 3 ст.л. (9%)
соль, 1 ст.л.

Приготовление:


Перец болгарский очистить от семян, предварительно вырезав плодоножку, промыть изнутри и снаружи.
Далее перец нарезать кусочками желаемого размера – соломкой, шашечками или по-другому (по вкусу).


Помидоры промыть, каждый разрезать на 2-4 части, плодоножки вырезать, выложить в блендер и пюрировать, либо можно использовать для измельчения мясорубку.


Томатную массу вылить в кастрюлю, влить масло, всыпать сахар, соль, перемешать и варить до закипания на сильном огне.


Когда томатная масса закипит, выложить в нее перец, варить все еще около получаса, помешивая.


В конце варки влить в лечо уксус, перемешать, снять с огня кастрюлю, выложить закуску в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.


Банки с лечо после закатки лучше перевернуть вверх дном.



Удачных заготовок!


Хранить такое лечо можно до 2 лет в сухом прохладном темном месте.


Оцените новость:

Присоединяйтесь к нам в ВКонтакте

или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей Казани



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ


Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите: Ctrl+Enter

Версия для печати

Оставить комментарий